Qual é a diferença entre os leites A, B e C? Essa classificação tão comum muitas vezes passa despercebida, mas pode mudar nossa escolha de consumo. Ela refere-se, principalmente, à qualidade microbiológica do leite, ou seja, à sua quantidade de bactérias. Não tem nada a ver com leite integral, desnatado ou semidesnatado! Quais fatores contam? [...]