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Alimento da estação – Damasco

Alimento da estação – Damasco

Parente do pêssego, o damasco segue o seu “primo” e passa a ser visto com mais frequência durante as festas de fim de ano. Mas esta fruta pequena e um pouco azedinha costuma fazer sucesso muito além da ceia: ela é a queridinha das pessoas que estão controlando o açúcar da dieta. Saborosa, ela ajuda [...]

fevereiro 17, 2014 Juliana Oliveira Nutrição 0

Kiwi: de onde será que vem essa fruta?

Kiwi: de onde será que vem essa fruta?

Quem nunca se surpreendeu com o visual diferente do kiwi? Verde por dentro, alongado, com casca marrom coberta por uma penugem curta… Sem falar no sabor azedinho. De onde saiu essa fruta? Ela é mesmo novidade: nativa da China, até 1900 era conhecida como uma planta selvagem. Quando começou a ser cultivado, o kiwi foi [...]

setembro 30, 2013 Juliana Oliveira Nutrição 0

Abuse dos benefícios do azeite de oliva!

Abuse dos benefícios do azeite de oliva!

Você sabia que o azeite de oliva é o único óleo obtido a partir de uma fruta? É verdade! Por isso mesmo, ele precisa de todos os cuidados durante o processamento. Após a obtenção do azeite, ele é classificado de acordo com sua qualidade: virgem, extravirgem, refinado ou simplesmente azeite de oliva. Apesar de o azeite [...]

junho 6, 2013 Alessandro Ribeiro Nutrição 0