farinha

Motivos para você consumir o amaranto

Motivos para você consumir o amaranto

Quem busca uma dieta saudável está sempre de olho nos estudos que mostram as descobertas no mundo dos alimentos. E, nesse quesito, o amaranto é o campeão da vez! Esta semente discreta promove tantos benefícios ao organismo humano que surpreende a todos fazendo cada vez mais parte de nossa culinária. Vamos ver alguns motivos pelos quais [...]

agosto 6, 2013 Alessandro Ribeiro Nutrição 0

Massa integral para pizza

Massa integral para pizza

INGREDIENTES 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral . 360 g 1 colher (sopa) de fermento em pó . 10 g 1 colher (chá) de sal . 2,5 g 3 colheres (sopa) de azeite de oliva . 30 g 15 colheres (sopa) de leite integral . 180 ml MODO DE PREPARO Pre-aqueça o forno [...]

maio 21, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Pão de batata light

Pão de batata light

INGREDIENTES: 1 tablete de fermento biológico (15g) ¼ xíc. (chá) de água morna 3 batatas médias cozidas e passadas no espremedor 2 ½ colheres de (sopa) de creme vegetal light 50 g de açucar refinado 1 colher (chá) de sal 1 xíc. (chá) de leite quente 1 ovo ligeiramente batido 4 a 4 ½ xíc. [...]

fevereiro 25, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Feijão carioca, preto, fradinho: Escolha!

Feijão carioca, preto, fradinho: Escolha!

Não basta um: são muitos os tipos de feijão em nosso país! De maneira geral, esta leguminosa se divide em dois grupos: no primeiro, o feijão é mais saboroso, de casca delicada e cozimento mais fácil. Aqui se encaixam as variedades roxinho, vermelhinho, rosinha, branco, brancão, preto, carrapatinho e bolinha. As espécies do segundo grupo [...]

janeiro 22, 2013 Alessandro Ribeiro Nutrição 0