congelar

Como congelar alimentos com qualidade

Como congelar alimentos com qualidade

Congelar os alimentos tem dois objetivos: conservá-los sem alterar suas características e evitar o desenvolvimento de micro-organismos. O procedimento parece ser bastante simples, mas ainda assim tem as suas peculiaridades. Afinal, congelar não é apenas comprar o produto, embrulhar e levar ao freezer; muitas vezes existem preparos necessários para que a conservação seja eficiente. Além [...]

setembro 9, 2013 Sonia Outubo Nutrição 0

Congelar equivale a conservar o alimento?

Congelar equivale a conservar o alimento?

Os alimentos são fundamentais para a vida de qualquer ser humano; então, por que desperdiçá-los? Várias atitudes simples podem evitar que a comida preparada no dia a dia deixe de ser aproveitada: • Prepare apenas a quantidade necessária, sem excessos; • Não coloque no prato mais do que o suficiente (regra que vale principalmente para [...]

fevereiro 27, 2013 Sonia Outubo Variedades 0