carne

Receita de hambúrguer funcional

Receita de hambúrguer funcional

INGREDIENTES: 400 g de carne magra moída (patinho) 1 clara 1 colher (sopa) de semente de chia 1 colher (sobremesa) de farinha de linhaça (ou quinua em flocos) ½ cebola média em cubinhos ¼ de xícara (chá) de salsa picada Sal e pimenta a gosto Acompanhamentos 4 pães para hambúrguer, de preferência integral. 4 colheres [...]

março 18, 2014 Sonia Outubo Culinária 0

Bolo de carne e cenoura

Bolo de carne e cenoura

INGREDIENTES: 300 g de carne moída 4 claras 1 cebola ralada 2 dentes de alho amassados 1 cenoura ralada 4 colheres (sopa) de aveia 2 colheres (sopa) de salsinha picada Sal e pimenta a gosto 1 colher (café) de azeite Folhas verdes MODO DE PREPARO: Misture todos os ingredientes, menos as folhas verdes, e coloque [...]

março 5, 2014 Sonia Outubo Culinária 0

Tudo sobre a famosa dieta da proteína

Tudo sobre a famosa dieta da proteína

Quem nunca ouviu falar da dieta da proteína não anda muito por dentro do mundo das dietas. A proposta de comer mais proteínas e gorduras e economizar nos carboidratos já conquistou inúmeros adeptos e se tornou uma grande moda. Mas será que ela funciona? Ou, mais importante: será que é saudável? Dieta dos anos 1970 [...]

outubro 16, 2013 Juliana Oliveira Nutrição 0

Alimentos para aumentar a imunidade

Alimentos para aumentar a imunidade

Uma alimentação balanceada e um estilo de vida saudável ajudam a fortalecer o sistema imunológico do organismo, responsável por agir contra agressores como vírus e bactérias, que causam várias doenças. Por isso, separamos alguns alimentos que ajudam o sistema imunológico: Laranja, limão, goiaba, melão, mamão e morango são fontes alimentares da vitamina C, que tem [...]

setembro 23, 2013 Juliana Oliveira Nutrição 0

A importância do ferro para a sua saúde

A importância do ferro para a sua saúde

Você anda se sentindo mais fraco do que o normal? Começou a notar que sua pele está mais pálida e amarelada? Fique atento: pode ser a deficiência de ferro no organismo, uma das causas da anemia. O nutriente é responsável pela produção da hemoglobina, célula de importância vital para o nosso corpo; é ela que [...]

julho 9, 2013 Dra. Cassia Marques Furtado Variedades 0

Filé mignon com damasco e nozes

Filé mignon com damasco e nozes

INGREDIENTES: 1 peça de filé mignon de aproximadamente 2 Kg 6 dentes de alho bem amassados 1 xícara (chá) de vinho branco seco Sal a gosto 200 g de damascos azedos hidratados 100 g de nozes picadas 50 g de passas brancas MODO DE PREPARO: Abrir a carne em um bife único, temperar com os [...]

dezembro 20, 2012 Sonia Outubo Culinária 0

Carne e seus benefícios

Carne e seus benefícios

São muitas as contestações a respeito da ingestão de carne vermelha na alimentação humana, com restrições principalmente voltadas ao seu conteúdo de gordura saturada e colesterol. Dessa forma, o consumo de carnes brancas, como frango e peixe, acaba sendo incentivado como substituinte. No entanto, a carne vermelha é um alimento com grandes quantidades e variedades [...]

novembro 27, 2012 Juliana Oliveira Nutrição 0