azeite de oliva

Receita de pão caseiro integral

Receita de pão caseiro integral

INGREDIENTES: 1 xícara (chá) de farinha de trigo . 120 g 1 xícara (chá) de farinha de centeio . 120 g ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral . 60 g 2 colheres (sopa) de fermento em pó . 20 g 2 colheres (chá) de sal . 5 g 4 colheres (sopa) de azeite [...]

agosto 13, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Abuse dos benefícios do azeite de oliva!

Abuse dos benefícios do azeite de oliva!

Você sabia que o azeite de oliva é o único óleo obtido a partir de uma fruta? É verdade! Por isso mesmo, ele precisa de todos os cuidados durante o processamento. Após a obtenção do azeite, ele é classificado de acordo com sua qualidade: virgem, extravirgem, refinado ou simplesmente azeite de oliva. Apesar de o azeite [...]

junho 6, 2013 Alessandro Ribeiro Nutrição 0

Sopa de legumes com frango

Sopa de legumes com frango

INGREDIENTES: 1 colher(es) (sopa) de azeite de oliva 1 kg de frango inteiro sem pele 1 unidade(s) de cebola picada 4 xícara(s) (chá) de acelga picada 2 unidade(s) de mandioquinha em cubos médios 2 unidade(s) de tomate picado, sem semente 3 tablete(s) de caldo de galinha sem gordura 2 1/2 litro(s) de água fervente 2 [...]

maio 10, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Purê de tomate fresco com filé de frango

Purê de tomate fresco com filé de frango

INGREDIENTES 6 tomates carmem médios . 995 g 2 folhas de louro 1 colher (chá) de sal . 2,5 g 2 pitadas de pimenta-do-reino branca moída na hora . 1 g 1 colher (chá) de açúcar refinado . 3 g 4 filés de peito de frango grelhados . 480 g 2 colheres (sopa) de azeite [...]

abril 4, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Azeite temperado, muito mais sabor!

Azeite temperado, muito mais sabor!

Conhecido há séculos, o saudável azeite de oliva é muito mais surpreendente e versátil do que se pode imaginar. Uma de suas facetas ainda conhecida por poucos e que merece ser mais explorada é a possibilidade de temperá-lo! A preparação, simples, se transforma em uma verdadeira alquimia. O azeite de oliva temperado modifica e anima [...]

dezembro 14, 2012 Juliana Oliveira Nutrição 0