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Guia alimentar brasileiro, você conhece?

Guia alimentar brasileiro, você conhece?

A obesidade vem crescendo de forma alarmante em todo o país. Dados da pesquisa Vigitel 2013 (Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico) indicam que atualmente 50,8% dos brasileiros estão acima do peso ideal e 17,5% são obesos. Os percentuais são 19% e 48% superiores que os registrados em [...]

novembro 11, 2014 Marcia Penna Nutrição 0

Alimentos que provocam o bom humor

Alimentos que provocam o bom humor

Você já ouviu a frase: Cara feia para mim é fome! (risos), mas não deixa de ser verdade que a falta de alguns nutrientes pode influenciar o humor. Há algumas substâncias essenciais que podem ajudar o organismo a produzir importantes hormônios neurotransmissores, responsáveis pela sensação de bem-estar e pelo sono regular. As vitaminas do complexo [...]

julho 21, 2014 Daiana Barasa Nutrição 0

Vitaminas do complexo B: Indispensáveis

Vitaminas do complexo B: Indispensáveis

Conhecer as propriedades dos alimentos é fundamental para aqueles que desejam uma vida mais saudável. Que vitaminas e minerais são essenciais todos sabem, mas quais as funcionalidades de cada vitamina e mineral? Conheça um pouco mais sobre as vitaminas do complexo B. Essas vitaminas são fundamentais para a saúde do sistema nervoso; ajudam a regular [...]

julho 10, 2014 Daiana Barasa Nutrição 0

Gaste pouco comendo bem!

Gaste pouco comendo bem!

Muitas pessoas acreditam que para ter uma alimentação saudável é necessário gastar muito dinheiro e consumir alimentos que não fazem parte do dia a dia da população. Mas saiba que isso não é verdade! Nessa matéria vamos listar alguns desses alimentos, que junto com outros bons hábitos, como praticar exercícios regularmente, não fumar, maneirar nas [...]

janeiro 20, 2014 Juliana Oliveira Nutrição 0

Como conservar bem cada fruta?

Como conservar bem cada fruta?

Fruta é tudo de bom, ainda mais em um dia de calor. Muito refrescante! Quem realmente gosta de frutas vai à feira ou ao supermercado e se empolga com a beleza desses alimentos; acaba enchendo o carrinho! Mas não se esquece de que elas são muito perecíveis e correm o risco de estragar em menor [...]

novembro 26, 2013 Sonia Outubo Nutrição 0

Alimentos para aumentar a imunidade

Alimentos para aumentar a imunidade

Uma alimentação balanceada e um estilo de vida saudável ajudam a fortalecer o sistema imunológico do organismo, responsável por agir contra agressores como vírus e bactérias, que causam várias doenças. Por isso, separamos alguns alimentos que ajudam o sistema imunológico: Laranja, limão, goiaba, melão, mamão e morango são fontes alimentares da vitamina C, que tem [...]

setembro 23, 2013 Juliana Oliveira Nutrição 0

Como congelar alimentos com qualidade

Como congelar alimentos com qualidade

Congelar os alimentos tem dois objetivos: conservá-los sem alterar suas características e evitar o desenvolvimento de micro-organismos. O procedimento parece ser bastante simples, mas ainda assim tem as suas peculiaridades. Afinal, congelar não é apenas comprar o produto, embrulhar e levar ao freezer; muitas vezes existem preparos necessários para que a conservação seja eficiente. Além [...]

setembro 9, 2013 Sonia Outubo Nutrição 0

Os alimentos inimigos e aliados da gastrite

Os alimentos inimigos e aliados da gastrite

Conheça quais alimentos ajudam ou prejudicam a gastrite e veja algumas dicas para acabar com a dor A gastrite é uma inflamação na parede do estômago, mas nem toda dor na barriga quer dizer que você tenha gastrite. Uma queimação pode indicar também úlcera, problema do fígado ou pode não ser nada, apenas um desconforto [...]

julho 15, 2013 Juliana Oliveira Nutrição 0

Alimentos diet e light: Qual a Diferença?

Alimentos diet e light: Qual a Diferença?

Desde o início da comercialização dos alimentos diet, a maioria dos consumidores associaram esses produtos como sendo de baixo valor calórico e, conseqüentemente, permitidos para as pessoas que precisam ou desejam perder os quilos extras. Depois, vieram os light e a confusão se formou. Diabéticos, hipertensos, pessoas com nível de colesterol alto ou com excesso [...]

maio 20, 2013 Juliana Oliveira Nutrição 0

Aditivos de alimentos e seus variados fins

Aditivos de alimentos e seus variados fins

Você já experimentou dar uma olhada na lista de ingredientes dos produtos que compra no supermercado? Não pense que vai encontrar nomes conhecidos como farinha, açúcar ou sal – pelo menos, não só. Na composição dos alimentos industrializados, principalmente, existem inúmeros elementos desconhecidos do consumidor comum. E grande parte deles se inclui na categoria dos [...]

março 6, 2013 Dra. Alexandra Manfredini Variedades 0