Ice salada

Sonia Outubo 21 de abril de 2014 Culinária 0     Imprimir Imprimir

salada manga emagrecepindaINGREDIENTES:

4 conchas medias alface americana
1 macinho de rúcula
3 galinhos de agrião
1 fatia de manga cortada em tiras
1 kiwi em fatias
40 g de kani-kama desfiado
Molhos:
Iogurte com azeite e mel, gengibre fresco, mostarda, azeite e gergelim.

MODO DE PREPARO:

Monte de cada lado do prato as frutas em leque.
No meio do prato coloque duas conchas de alface americana uma de frente para outra, de perfil em relação ao prato.
Vá ajeitando as outras duas americanas dentro, enfeite com a rúcula e o agrião.
Salpique o molho de mel e coloque o Kani levemente jogado por cima de toda salada.
Decore com molho de iogurte e salpique com salsinha picada


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Quem escreveu

Sonia Outubo

Técnica em nutrição, professora de culinária desde 1999. Experiência em culinária saudável, diet/light e aproveitamento integral dos alimentos alternativas para melhorar a qualidade de vida através da nutrição.

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