Nutrição

Goji Berry e seus benefícios

Goji Berry e seus benefícios

Goji Berry conquistou os brasileiros nos últimos meses. Esta fruta tem um forte poder antioxidante e é rica em proteínas e ácidos graxos que ajudam a equilibrar os níveis hormonais e aceleram o metabolismo, combatendo assim o envelhecimento precoce e aumentando a longevidade. A Goji Berry potencializa os órgãos excretores de toxinas, melhora a função [...]

julho 24, 2014 Juliana Oliveira Nutrição 0

Alimentos que provocam o bom humor

Alimentos que provocam o bom humor

Você já ouviu a frase: Cara feia para mim é fome! (risos), mas não deixa de ser verdade que a falta de alguns nutrientes pode influenciar o humor. Há algumas substâncias essenciais que podem ajudar o organismo a produzir importantes hormônios neurotransmissores, responsáveis pela sensação de bem-estar e pelo sono regular. As vitaminas do complexo [...]

julho 21, 2014 Daiana Barasa Nutrição 0

O que será que engorda mais?

O que será que engorda mais?

Todos nós temos percebido que nossa alimentação nos últimos tempos vem mudando. Cada vez mais há um aumento no consumo de comidas práticas e rápidas em substituição do velho arroz com feijão. Mas, você sabia que comer arroz com feijão faz bem? O ideal é comer feijão com arroz todos os dias ou, pelo menos, [...]

julho 14, 2014 Marcia Penna Nutrição 0

Vitaminas do complexo B: Indispensáveis

Vitaminas do complexo B: Indispensáveis

Conhecer as propriedades dos alimentos é fundamental para aqueles que desejam uma vida mais saudável. Que vitaminas e minerais são essenciais todos sabem, mas quais as funcionalidades de cada vitamina e mineral? Conheça um pouco mais sobre as vitaminas do complexo B. Essas vitaminas são fundamentais para a saúde do sistema nervoso; ajudam a regular [...]

julho 10, 2014 Daiana Barasa Nutrição 0

Refrigerante – O quanto é prejudicial?

Refrigerante – O quanto é prejudicial?

Quem não gosta de tomar um refrigerante gelado? Essa é a bebida preferida de milhões de habitantes no planeta, principalmente das crianças. O mais curioso é que frequentemente notícias relacionadas aos malefícios do consumo do refrigerante são veiculadas na mídia e minimamente impactam no comportamento de consumo das pessoas, o refrigerante ainda é uma das [...]

julho 6, 2014 Daiana Barasa Nutrição 0

Açúcar: Será que prejudica a perda de peso?

Açúcar: Será que prejudica a perda de peso?

O açúcar refinado (ou açúcar de mesa), tão presente em nosso dia-dia-dia, acaba sendo consumido muitas vezes em excesso. E esse excesso se torna prejudicial, pois fornece calorias vazias ao nosso organismo. O que isso significa: fornece calorias desnecessárias, sem fornecer nutrientes. Só contribui com o ganho de peso, nada mais. E agora você deve [...]

junho 25, 2014 Marcia Penna Nutrição 0

Mitos e verdades sobre o que comer a noite

Mitos e verdades sobre o que comer a noite

Posso comer carboidrato depois das 18 horas? Por que sinto uma vontade incontrolável de comer doces no período da noite? Ficar sem jantar vai me ajudar a eliminar peso? Estas e outras perguntadas são feitas freqüentemente a nós nutricionistas, por isso, vamos esclarecer tudo sobre a alimentação no período da noite. 1- Ficar sem jantar [...]

junho 20, 2014 Juliana Oliveira Nutrição 0

Sementes e cascas: Saiba como aproveitá-los

Sementes e cascas: Saiba como aproveitá-los

Numa época em que desperdiçar está com nada e tudo está muito caro, inclusive os alimentos, aproveitar folhas, cascas e sementes pode ser muito mais nutritivo que você imagina. Por isso, aprenda algumas dicas de como extrair o máximo de nutrientes das frutas e vegetais. 1 – Mamão Como a grande maioria das frutas, a [...]

junho 10, 2014 Juliana Oliveira Nutrição 0

Do fundo do mar para o mundo

Do fundo do mar para o mundo

Foi na culinária japonesa que se desenvolveu o conceito de umami, considerado o quinto gosto básico além dos já tradicionais doce, salgado, amargo e azedo. Mistura das palavras “delicioso” e “gosto” em japonês, o sabor incomparável pode ser encontrado nas algas marinhas, populares na gastronomia oriental e na dieta dos vegetarianos e macrobióticos, já que [...]

maio 27, 2014 Daniella Petricelli Nutrição 0

(Nem só) Para os fortes

(Nem só) Para os fortes

Pungência não é gosto. Nem aroma. Está mais para uma sensação de irritação que passa perto da dor. Quem come pimenta, então, quer, no fundo, sentir dor? Não exatamente. O que procuramos nas comidas apimentadas é, na verdade, o prazer que elas causam no corpo – ainda que inconscientemente. Ao sentir dor, o corpo libera [...]

maio 20, 2014 Juliana Oliveira Nutrição 0