Culinária

Leite batido com beterraba e laranja

Leite batido com beterraba e laranja

INGREDIENTES 1 beterraba pequena sem casca e picada . 90 g 1 xícara (chá) de leite enriquecido com ferro, bem gelado . 240 ml 200 ml de suco de laranja, bem gelado 1 colher (sopa) de açúcar refinado . 12 g (ou adoçante) Para decorar: tomilho-limão MODO DE PREPARO 1. Coloque no copo do liquidificador [...]

março 22, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Bebida antioxidante com cenoura e maçã

Bebida antioxidante com cenoura e maçã

INGREDIENTES ½ maçã gala sanitizada . 40 g ½ cenoura média picada . 45 g 2 xícaras (chá) de leite integral (enriquecido com vitaminas) bem gelado. 480 ml 2 colheres (sopa) de gérmen de trigo . 22 g 1 xícara (chá) de suco de laranja 240 ml 3 colheres (sopa) de mel . 75 g [...]

março 12, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Cupcake de cenoura sem glúten

Cupcake de cenoura sem glúten

INGREDIENTES Massa 2 cenouras médias descascadas e picadas . 285 g ½ xícara (chá) de óleo de soja . 100 g 4 ovos médios . 200 g 1 xícara (chá) de açúcar refinado . 180 g 1 xícara (chá) de farinha de arroz . 140 g ½ xícara (chá)de amido de milho . 110 g [...]

março 8, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Sopa oriental com bifum

Sopa oriental com bifum

INGREDIENTES 1,5 litro de caldo de legumes Vegetais na quantidade equivalente a 1 xícara (chá) Aproximadamente: cenoura fatiada fina na diagonal repolho finamente picado moyashi (broto de feijão) shitake (cogumelo japonês) alho poró (1/2 xícara) Macarrão Bifum sal a gosto 1 pitadinha de gengibre em pó (opcional) MODO DE PREPARO Aqueça o caldo de legumes, [...]

março 4, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Macarrão Oriental com bifum

Macarrão Oriental com bifum

INGREDIENTES 8o g de Bifum (macarrão de arroz) Meia cenoura em palitos de 3 cm (só a parte laranja de fora) Meia abóbrinha em palitos de 3 cm (só a parte de fora) 6 flores de brócolis do tamanho de uma abocanhada 4 cogumelos Paris ou Shitake em lâminas 50 ml de shoyu 20 ml [...]

março 4, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Pão de batata light

Pão de batata light

INGREDIENTES: 1 tablete de fermento biológico (15g) ¼ xíc. (chá) de água morna 3 batatas médias cozidas e passadas no espremedor 2 ½ colheres de (sopa) de creme vegetal light 50 g de açucar refinado 1 colher (chá) de sal 1 xíc. (chá) de leite quente 1 ovo ligeiramente batido 4 a 4 ½ xíc. [...]

fevereiro 25, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Linguado com alcachofra e ervilha

Linguado com alcachofra e ervilha

INGREDIENTES: 2 filés de linguado médios sem pele . 270 g 2 colheres (chá) de sal . 5 g 3 colheres (sopa) de farinha de trigo . 22,5 g ½ xícara (chá) de manteiga clarificada. 100 g 2 batatas médias em cubos médios . 500 g 1 cebola média picada em pedaços grandes . 185 [...]

fevereiro 20, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Vitamina de ameixa e coco

Vitamina de ameixa e coco

INGREDIENTES: 1 ½ copo de leite desnatado 1 pote de iogurte de coco 2 ameixas secas sem caroço 2 colheres (sopa) de aveia em flocos Adoçante a gosto. MODO DE PREPARO: Bata todos os ingredientes no liquidificador até a mistura ficar homogênea e sirva. [...]

fevereiro 18, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Salada saborosa

Salada saborosa

INGREDIENTES: ½ tomate médio maduro, sem semente cortado em gomos; ¼ de pimentão verde, sem sementes, cortado em rodelas; 1 folha de acelga; 1 filé de anchova no óleo; 1 azeitona preta; ¼ de berinjela média cozida Para o molho: 1 colher (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de vinagre ou limão; 1 colher de [...]

fevereiro 8, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Bolo de legumes

Bolo de legumes

INGREDIENTES: 200 g de abobrinha ralada 200 g de cenoura ralada 200 g de vagem picada 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite desnatado 2 ovos 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado -Sal e pimenta a gosto 1 colher (chá) de fermento em pó. MODO DE FAZER: Escaldar os [...]

fevereiro 1, 2013 Sonia Outubo Culinária 0