Culinária

Sopa de espinafre light

Sopa de espinafre light

INGREDIENTES - 1 tablete e meio de caldo de galinha – 4 xícaras (chá) de água – 1 maço de espinafre, somente as folhas – 1 colher (sopa) de farinha de trigo – 1 xícara (chá) de leite desnatado – noz-moscada ralada a gosto MODO DE PREPARO Dissolva o caldo de galinha na água. Cozinhe [...]

maio 28, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Massa integral para pizza

Massa integral para pizza

INGREDIENTES 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral . 360 g 1 colher (sopa) de fermento em pó . 10 g 1 colher (chá) de sal . 2,5 g 3 colheres (sopa) de azeite de oliva . 30 g 15 colheres (sopa) de leite integral . 180 ml MODO DE PREPARO Pre-aqueça o forno [...]

maio 21, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Sopa de legumes com frango

Sopa de legumes com frango

INGREDIENTES: 1 colher(es) (sopa) de azeite de oliva 1 kg de frango inteiro sem pele 1 unidade(s) de cebola picada 4 xícara(s) (chá) de acelga picada 2 unidade(s) de mandioquinha em cubos médios 2 unidade(s) de tomate picado, sem semente 3 tablete(s) de caldo de galinha sem gordura 2 1/2 litro(s) de água fervente 2 [...]

maio 10, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Salada tropical

Salada tropical

INGREDIENTES: 8 tomates-cereja cortados ao meio 1 col. (sopa) de azeite extravirgem Sal a gosto 4 rodelas de abacate cortadas em meia-lua Limão a gosto 1 maço pequeno de alface-romana 2 mussarelas de búfala médias em rodelas 6 azeitonas pretas Folhas de manjericão Molho de iogurte 1/2 pote (100 ml) de iogurte natural desnatado 2 [...]

maio 8, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Bolinho de chuva

Bolinho de chuva

INGREDIENTES: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo . 240 g ½ xícara (chá) de açúcar refinado . 90 g 1 pitada de sal . 0,5 g 1 colher (chá) de fermento em pó . 2 g ½ xícara (chá) de leite integral . 120 ml 2 colheres (sopa) de manteiga derretida . 24 g [...]

maio 5, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Sanduíche de frango e cenoura

Sanduíche de frango e cenoura

INGREDIENTES (para a pasta): 1 colher (sopa) de Azeite de oliva 1 unidade ralada de Cebola 1 unidade ralada de Cenoura 1 colher (sopa) de Molho de tomate 2 colheres (sopa) picadinha de Salsinha 100g de Peito de frango 2 a 3 colheres (sopa) de Maionese light INGREDIENTES (para o sanduíche): Folhas de Alface americana [...]

abril 26, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Bolinho de mandioca com ervas e queijo

Bolinho de mandioca com ervas e queijo

INGREDIENTES: 5 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada . 1055 g ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado . 20 g 2 xícaras (chá) de queijo prato ralado . 100 g 2 gemas grandes . 45 g 3 colheres (chá) de sal . 7,5 g 1 colher (chá) de pimenta-do-reino . 1 g 1 xícara [...]

abril 13, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Purê de tomate fresco com filé de frango

Purê de tomate fresco com filé de frango

INGREDIENTES 6 tomates carmem médios . 995 g 2 folhas de louro 1 colher (chá) de sal . 2,5 g 2 pitadas de pimenta-do-reino branca moída na hora . 1 g 1 colher (chá) de açúcar refinado . 3 g 4 filés de peito de frango grelhados . 480 g 2 colheres (sopa) de azeite [...]

abril 4, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Moqueca de bacalhau com camarão

Moqueca de bacalhau com camarão

INGREDIENTES: 4 rodelas grossas de cebola . 210 g 2 tomates débora médios bem maduros em rodelas grossas . 300 g 1 pimentão verde pequeno em rodelas . 115 g 4 pedaços pequenos de lombo de bacalhau dessalgado sem pele e sem espinhas . 325 g 4 camarões grandes limpos . 300 g 2 colheres [...]

março 26, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Colomba pascal light

Colomba pascal light

INGREDIENTES 250 g de ameixas secas sem caroços 2 xícaras (chá) de leite desnatado . 480 ml 2 tabletes de fermento biológico . 30 g 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada . 360 g ½ xícara (chá) de açúcar mascavo . 65 g 2 ovos . 100 g 5 colheres (sopa) de azeite [...]

março 25, 2013 Sonia Outubo Culinária 0