Culinária

Ice salada

Ice salada

INGREDIENTES: 4 conchas medias alface americana 1 macinho de rúcula 3 galinhos de agrião 1 fatia de manga cortada em tiras 1 kiwi em fatias 40 g de kani-kama desfiado Molhos: Iogurte com azeite e mel, gengibre fresco, mostarda, azeite e gergelim. MODO DE PREPARO: Monte de cada lado do prato as frutas em leque. [...]

abril 21, 2014 Sonia Outubo Culinária 0

Lombo recheado de palmito

Lombo recheado de palmito

INGREDIENTES: 1 ½ kg de lombo aberto em manta Suco de 2 limões 2 colheres (sopa) de sumo de gengibre 3 dentes de alho amassados ½ xícara (chá) de vinho branco Sal e pimenta-calabresa a gosto 1 vidro de palmito (530 g) ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas 3 colheres (sopa) de salsa picada [...]

abril 21, 2014 Sonia Outubo Culinária 0

Base de ricota para patês

Base de ricota para patês

INGREDIENTES: 1 pote de ricota de cerca de 500 g 1 copo de leite fervendo 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 1 colher (sobremesa rasa) de sal MODO DE PREPARO: Corte a ricota em pedaços bem miúdos. Coloque os pedaços no liquidificador e bata. Depois de bater a ricota, acrescente o leite fervendo, a [...]

abril 21, 2014 Sonia Outubo Culinária 0

Receita brownie cremoso diet

Receita brownie cremoso diet

INGREDIENTES: 3 ovos inteiros 1 xícara de adoçante culinário 1 xícara de farinha de trigo integral ½ xícara achocolatado diet 100 g de chocolate ao leite diet ou meio amargo 1 xícara (chá) de margarina light 1 xícara de nozes ou castanha do Pará picadas, ou nozes ou amêndoas. MODO DE PREPARO: Em uma batedeira [...]

março 24, 2014 Sonia Outubo Culinária 0

Coquetel de melancia

Coquetel de melancia

INGREDIENTES: 250 ml da água com gás 250 g de melancia em cubos 4 colheres (sopa) de leite condensado diet Folhas de hortelã Cubos de gelo MODO DE PREPARO: Junte todos os ingredientes e misture preferencialmente em uma coqueteleira. Coloque em uma taça e sirva em seguida. Dica: Pode bater no liquidificador todos os ingredientes. [...]

março 24, 2014 Sonia Outubo Culinária 0

Arroz com laranja

Arroz com laranja

INGREDIENTES: 1 xícara (chá) de arroz integral 1 colher (sopa) de margarina light 4 talos de salsão, cortados em cubos 1 xícara (chá) de passas 2 xícaras (chá) de suco de laranja 3 xícaras (chá) de água fervente ½ colher (chá) de raspas de laranja MODO DE PREPARO: Numa panela, em fogo médio, aqueça a [...]

março 18, 2014 Sonia Outubo Culinária 0

Receita de hambúrguer funcional

Receita de hambúrguer funcional

INGREDIENTES: 400 g de carne magra moída (patinho) 1 clara 1 colher (sopa) de semente de chia 1 colher (sobremesa) de farinha de linhaça (ou quinua em flocos) ½ cebola média em cubinhos ¼ de xícara (chá) de salsa picada Sal e pimenta a gosto Acompanhamentos 4 pães para hambúrguer, de preferência integral. 4 colheres [...]

março 18, 2014 Sonia Outubo Culinária 0

Sardinha com legumes

Sardinha com legumes

INGREDIENTES: 1 xícara (chá) de cenoura 1 xícara (chá) de couve flor ½ xícara (chá) de vagem 1 colher (sopa) de cebola picada 1 dente de alho 1 colher (sopa) de azeite 3 xícaras (chá) de água 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de molho inglês 350 g de sardinha Sal [...]

março 5, 2014 Sonia Outubo Culinária 0

Bolo de carne e cenoura

Bolo de carne e cenoura

INGREDIENTES: 300 g de carne moída 4 claras 1 cebola ralada 2 dentes de alho amassados 1 cenoura ralada 4 colheres (sopa) de aveia 2 colheres (sopa) de salsinha picada Sal e pimenta a gosto 1 colher (café) de azeite Folhas verdes MODO DE PREPARO: Misture todos os ingredientes, menos as folhas verdes, e coloque [...]

março 5, 2014 Sonia Outubo Culinária 0

Suco de manga com acerola

Suco de manga com acerola

INGREDIENTES: 100 g de acerola, fruta íntegra 500 g de polpa congelada de manga 200 g de polpa congelada de acerola 10 folhas de hortelã . 1 g 4 colheres (sopa) de açúcar refinado . 48 g Para decorar: hortelã MODO DE PREPARO: Lave as acerolas e coloque em uma tigela e leve ao congelador. [...]

janeiro 27, 2014 Sonia Outubo Culinária 0