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Receita de pão caseiro integral

Receita de pão caseiro integral

INGREDIENTES: 1 xícara (chá) de farinha de trigo . 120 g 1 xícara (chá) de farinha de centeio . 120 g ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral . 60 g 2 colheres (sopa) de fermento em pó . 20 g 2 colheres (chá) de sal . 5 g 4 colheres (sopa) de azeite [...]

agosto 13, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Bolo de banana integral

Bolo de banana integral

INGREDIENTES: - De 10 a 12 bananas nanicas bem maduras – 1 xícara e 1/2 de farinha trigo integral – 1 colher (chá) rasa de fermento royal – 3 ovos – 1/2 xícara de nozes picadas – 2 colheres (sopa) de óleo de coco – 2 colheres (sopa) de chia – 1 vidro de leite [...]

julho 29, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Pizza Light

Pizza Light

INGREDIENTES Massa - ½ xícara de chá de leite desnatado – 1 colher de chá de margarina light – 1 pitada de sal – 1 colher de sopa de fermento em pó – 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral Molho Tomate - 4 tomates sem pele e sem sementes – 1 colher [...]

julho 10, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Biscoito de Amaranto

Biscoito de Amaranto

INGREDIENTES - 150g de flocos de amaranto ou farinha de amaranto – 90g de manteiga sem sal – 60g de açúcar mascavo – 90g de açúcar refinado – 1 ovo fresco – 1 colher (café) de fermento em pó (químico) – 1 colher (café) de bicarbonato de sódio – 1 colher (sopa) de leite – [...]

junho 24, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Você sabe deixar o seu arroz soltinho?

Você sabe deixar o seu arroz soltinho?

Você pode até achar que fazer arroz é fácil, mas não é bem assim que a coisa funciona! Afinal, ele pode ser o acompanhamento mais básico de nossas mesas, só que, para fazer sucesso, tem que estar soltinho, saboroso e com boa apresentação. Se o seu arroz sai cada dia de um jeito e muitas [...]

junho 14, 2013 Sonia Outubo Nutrição 0

Sopa de espinafre light

Sopa de espinafre light

INGREDIENTES - 1 tablete e meio de caldo de galinha – 4 xícaras (chá) de água – 1 maço de espinafre, somente as folhas – 1 colher (sopa) de farinha de trigo – 1 xícara (chá) de leite desnatado – noz-moscada ralada a gosto MODO DE PREPARO Dissolva o caldo de galinha na água. Cozinhe [...]

maio 28, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Massa integral para pizza

Massa integral para pizza

INGREDIENTES 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral . 360 g 1 colher (sopa) de fermento em pó . 10 g 1 colher (chá) de sal . 2,5 g 3 colheres (sopa) de azeite de oliva . 30 g 15 colheres (sopa) de leite integral . 180 ml MODO DE PREPARO Pre-aqueça o forno [...]

maio 21, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Sopa de legumes com frango

Sopa de legumes com frango

INGREDIENTES: 1 colher(es) (sopa) de azeite de oliva 1 kg de frango inteiro sem pele 1 unidade(s) de cebola picada 4 xícara(s) (chá) de acelga picada 2 unidade(s) de mandioquinha em cubos médios 2 unidade(s) de tomate picado, sem semente 3 tablete(s) de caldo de galinha sem gordura 2 1/2 litro(s) de água fervente 2 [...]

maio 10, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Salada tropical

Salada tropical

INGREDIENTES: 8 tomates-cereja cortados ao meio 1 col. (sopa) de azeite extravirgem Sal a gosto 4 rodelas de abacate cortadas em meia-lua Limão a gosto 1 maço pequeno de alface-romana 2 mussarelas de búfala médias em rodelas 6 azeitonas pretas Folhas de manjericão Molho de iogurte 1/2 pote (100 ml) de iogurte natural desnatado 2 [...]

maio 8, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Carnes: preparo adequado para cada corte

Carnes: preparo adequado para cada corte

Foi-se o tempo em que a carne bovina era classificada entre “de segunda” e “de primeira”. Chefs de todo o mundo defendem que o que existe mesmo é o preparo adequado para cada tipo de corte. Hoje é fácil encontrar, mesmo nos restaurantes mais chiques, pratos com carnes antes desprezadas pela alta gastronomia como acém, [...]

maio 6, 2013 Sonia Outubo Nutrição 0