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Suco de manga com acerola

Suco de manga com acerola

INGREDIENTES: 100 g de acerola, fruta íntegra 500 g de polpa congelada de manga 200 g de polpa congelada de acerola 10 folhas de hortelã . 1 g 4 colheres (sopa) de açúcar refinado . 48 g Para decorar: hortelã MODO DE PREPARO: Lave as acerolas e coloque em uma tigela e leve ao congelador. [...]

janeiro 27, 2014 Sonia Outubo Culinária 0

Arroz com salsinha e cenoura

Arroz com salsinha e cenoura

INGREDIENTES: 1 maço pequeno de salsinha picado grosseiramente . 55 g 1 colher (sopa) de óleo de soja . 10 g 4 dentes de alho médios picados . 15 g 1 cebola pequena ralada . 55 g 1½ xícara (chá) de arroz polido lavado e escorrido . 300 g 1 xícara (chá) de cenoura ralada [...]

janeiro 27, 2014 Sonia Outubo Culinária 0

Panetone de chocolate sem glúten

Panetone de chocolate sem glúten

INGREDIENTES: 2 xícaras (chá) de farinha sem glúten (mistura de creme de arroz, fécula de batata e polvilho-doce) . 270 g 2 pitadas de sal . 1 g ½ xícara (chá) de açúcar refinado . 90 g 3 colheres (chá) de CMC (encontrado nas lojas de produtos para doces) . 4,5 g 1 colher (sopa) [...]

dezembro 16, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Como conservar bem cada fruta?

Como conservar bem cada fruta?

Fruta é tudo de bom, ainda mais em um dia de calor. Muito refrescante! Quem realmente gosta de frutas vai à feira ou ao supermercado e se empolga com a beleza desses alimentos; acaba enchendo o carrinho! Mas não se esquece de que elas são muito perecíveis e correm o risco de estragar em menor [...]

novembro 26, 2013 Sonia Outubo Nutrição 0

Legumes muito mais gostosos é aqui

Legumes muito mais gostosos é aqui

Legumes são tudo de bom: eles podem ser a base de seu almoço e ainda constituem um perfeito jantar leve e saudável. Vamos, então, ver algumas dicas de como prepará-los com mais sabor? Legumes em um instante • As berinjelas são bastante substanciosas e saborosas. Para que fiquem mais macias e não escureçam, corte-as cruas [...]

novembro 11, 2013 Sonia Outubo Nutrição 0

Salada de Lentilha

Salada de Lentilha

INGREDIENTES: 1 xícara de lentilhas (deixar de molho em água fria por 2 horas) 2 e 1/2 xícaras de água 3 dentes de alho 1 folha de louro 1 cebola pequena descascada com 2 cravos espetados 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 cebola roxa em rodelas finas 1 colher (sopa) de folhas de [...]

outubro 7, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Tomates recheados com quinua

Tomates recheados com quinua

INGREDIENTES: 8 tomates maduros grandes 1 xícara de quinua real cozida 1 cebola cortadinha 1 dente de alho 1 cenoura ralada (ralo grosso) Sal e pimenta a gosto 60 g de queijo gruyere MODO DE PREPARO: Lavar os tomates, retirar as sementes sem cortá-los ao meio (cortar só a tampa). Refogar a cebola o alho [...]

setembro 16, 2013 Sonia Outubo Culinária 0

Como congelar alimentos com qualidade

Como congelar alimentos com qualidade

Congelar os alimentos tem dois objetivos: conservá-los sem alterar suas características e evitar o desenvolvimento de micro-organismos. O procedimento parece ser bastante simples, mas ainda assim tem as suas peculiaridades. Afinal, congelar não é apenas comprar o produto, embrulhar e levar ao freezer; muitas vezes existem preparos necessários para que a conservação seja eficiente. Além [...]

setembro 9, 2013 Sonia Outubo Nutrição 0

Cozinha limpa em todos os aspectos

Cozinha limpa em todos os aspectos

A cozinha tem uma estrutura bastante complexa, cheia de recantos, aparelhos elétricos, utensílios, eletrodomésticos… Como conseguir mantê-la sempre limpa e garantir a saúde de sua família? O esquema é ir por partes. A seguir, nós revelamos algumas estratégias que facilitam sua vida! Cada coisa em seu lugar A geladeira é o local onde você guarda [...]

setembro 2, 2013 Sonia Outubo Bem-estar 0

Arroz com trigo em grãos, maçã e cenoura

Arroz com trigo em grãos, maçã e cenoura

INGREDIENTES: 1 xícara (chá) de trigo em grão . 185 g 2 ramos de alecrim . 3,5 g 1 maçã gala . 140 g 2 cenouras médias em julienne . 195 g 4 colheres (sopa) de cebola ralada . 40 g 2 dentes de alho amassados . 7,5 g 3 colheres (sopa) de óleo . [...]

agosto 26, 2013 Sonia Outubo Culinária 0