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O que por na lancheira dos filhos?

O que por na lancheira dos filhos?

Para muitos pais, preparar uma lancheira saudável pode parecer um desafio e tanto. Pensando nisso, separamos algumas dicas que podem te ajudar a superar isso com criatividade e praticidade: 1. Evite embutidos e industrializados além das grandes quantidades de sódio que esses alimentos costumam ter, os conservantes e aromatizantes também não são uma boa pedida [...]

agosto 11, 2014 Daniella Petricelli Nutrição 0

Frutas vermelhas e seus benefícios

Frutas vermelhas e seus benefícios

Ricas em propriedades antioxidantes, anti-flamatórias, pouco calóricas, excelentes fontes de vitaminas, minerais e fibras, além de fontes de compostos bioativos. As berries, ou melhor dizendo frutas vermelhas, são grandes aliadas a nossa saúde. São eficazes na redução do colesterol, prevenção de doenças cardiovasculares, no fortalecimento do sistema imunológico além de reduzir doenças como Parkinson e [...]

agosto 4, 2014 Daniella Petricelli Nutrição 0

Do fundo do mar para o mundo

Do fundo do mar para o mundo

Foi na culinária japonesa que se desenvolveu o conceito de umami, considerado o quinto gosto básico além dos já tradicionais doce, salgado, amargo e azedo. Mistura das palavras “delicioso” e “gosto” em japonês, o sabor incomparável pode ser encontrado nas algas marinhas, populares na gastronomia oriental e na dieta dos vegetarianos e macrobióticos, já que [...]

maio 27, 2014 Daniella Petricelli Nutrição 0

Alimentos da estação: erva-doce

Alimentos da estação: erva-doce

“Dor de estômago ou dor de barriga? Toma um chazinho de erva-doce que resolve!” – quem nunca ouviu esta frase por aí, não é mesmo? Mas será que funciona de verdade? Funciona sim. Também conhecida como funcho, a erva doce é uma planta que traz estes e vários outros benefícios para a saúde e para [...]

maio 12, 2014 Daniella Petricelli Nutrição 0

Operação barriga desinchada

Operação barriga desinchada

Separe um tempo para fazer duas saladas especiais. Os ingredientes delas desintoxicam, desincham, facilitam a digestão, ajudam no funcionamento do intestino e espantam a gordura. Insira no seu cardápio. Salada mediterrânea INGREDIENTES: · 1 pepino, descascado e picado em cubinhos de 1 cm · 1 pimentão vermelho em cubinhos de 1 cm · 3 talos [...]

abril 29, 2014 Daniella Petricelli Nutrição 0

Especial cores no prato: marrom e bege

Especial cores no prato: marrom e bege

Quando pensamos nas cores dos alimentos, geralmente pensamos no verde, no vermelho, no amarelo. Mas existe outra categoria de cor muito importante para a alimentação saudável: o grupo do marrom e do bege. Arroz integral, aveia integral, centeio, cevada, nozes, grão-de-bico, feijão, lentilha, pão integral, soja, tamarindo, pinhão, trigo, amendoim, amêndoas, canela. Não faltam opções [...]

fevereiro 24, 2014 Daniella Petricelli Nutrição 0

Dicas para o jovem manter o peso ideal

Dicas para o jovem manter o peso ideal

Seu filho ganhou alguns quilinhos? Verdade, perdê-los não é uma tarefa fácil. Mas tenha em mente: mais importantes que a redução de peso são sua manutenção e a mudança dos hábitos alimentares! De qualquer forma, não deixe de ajudar o jovem nessa missão. Será uma fase de muita ansiedade e seu filho tenderá a desistir [...]

janeiro 27, 2014 Daniella Petricelli Bem-estar 0

Troque o sal por ervas e especiarias

Troque o sal por ervas e especiarias

Reduzir o consumo de sal na comida e a ingestão de produtos industrializados é a primeira mudança de hábito contra a hipertensão. O uso de ervas aromáticas e especiarias é uma boa dica para substituí-lo sem perder o sabor dos alimentos. Existe uma infinidade de temperos que podem ser usados na cozinha em vez do sal. [...]

janeiro 6, 2014 Daniella Petricelli Nutrição 0

Existe intolerância temporária à lactose?

Existe intolerância temporária à lactose?

De repente, você começou a apresentar intolerância à lactose, ou seja, problemas na digestão do leite. Será que é o começo de um problema ou simplesmente uma fase? Existem algumas situações em que as células do intestino apresentam intolerância temporária à lactose se grandes quantidades dessa substância forem consumidas;em alguns casos, elas param de produzir [...]

dezembro 16, 2013 Daniella Petricelli Variedades 0

Alternativas ao leite para os intolerantes

Alternativas ao leite para os intolerantes

O leite é o alimento natural com maior concentração de cálcio, mineral importante para a boa formação dos ossos. O que fazer quando esse produto deve ser banido de sua dieta diária? É nessa encruzilhada que se veem os intolerantes à lactose, pessoas que não conseguem digerir o açúcar do leite. Porém, na falta de [...]

setembro 16, 2013 Daniella Petricelli Nutrição 0